Appunti di cucina

Al Casale Vacanze il Granaio, oltre che dell’ospitalità, siamo amanti della buona cucina. I principi che ci ispirano sono quelli legati alle ricette della tradizione, con alla base prodotti (veramente biologici) del nostro orto o locali, tutti di alta qualità e freschezza.

Tra i piatti che amiamo preparare ci sono quelli cotti nel forno a legna. Tra questi spiccano ovviamente il pane fatto in casa e la pizza. Non mancano altre specialità come quelle della cacciagione.

Agli ospiti del Granaio potremo inoltre segnalare dei produttori locali di provata qualità per l’acquisto di olio extravergine di oliva e del vino del contadino.